En nuestra casa podemos llamar a nuestras conservas como nos venga en gana, pero las empresas y artesanos profesionales deben cumplir con la normativa vigente.

Evita la Luz Directa y Cambios de Temperatura: Guarda los tarros en un lugar alejado de la luz solar directa. La exposición a la luz, el calor o la humedad puede provocar deterioro.

Hacer mermelada en casa es fileácil y siempre puedes elegir la fruta que más te guste de temporada, incluso hacer combinaciones entre ellas.

Etiqueta los botes con la fecha de envasado y guárdalos en un lugar seco, fresco y protegido de la luz.

En una olla grande, combinar las frutillas con el azúvehicle y el jugo de limón. Dejar reposar 1 hora para que las frutas suelten su jugo.

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Los orígenes de esta reserva son bastante antiguos. Los griegos y los romanos, por ejemplo, se dieron cuenta de que las frutas con alto contenido de pectina podían cocinarse con miel para formar una reserva gelatinosa y almacenarse en recipientes herméticos durante un período prolongado de tiempo. Estas conservas literalmente conservaron la fruta para uso futuro.

Llena los frascos con la mermelada caliente, dejando un pequeño espacio libre en la parte outstanding.

Otra ventaja es que al hacer nuestras mermeladas caseras podemos adaptarlas al gusto de cada familia: con trozos de fruta o sin ellos, más o menos dulces, o de vuestra fruta preferida.

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Si consumes mermelada untada en una tostada o en una galleta; estarás proporcionando a tu cuerpo casi el one hundred% del consumo que se necesita diariamente de la vitamina C. Puedes hacer u obtener en una buena tienda mermelada artesanal de frambuesa. Éstas suelen ser más ricas y no contienen tanta azúauto. Esta fruta es aliada de la salud ya que aporta múltiples propiedades para la misma.

Relleno para tartas, pasteles o muffins: Es un excelente relleno para tartas, pasteles o muffins. Puedes utilizarla para darle un toque especial a tus postres favoritos.

Enfriamiento: Se retiran los frascos del agua caliente y se dejan enfriar a temperatura ambiente. ¿Qué proceso quimico tiene la mermelada?

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